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咖啡泡製方法

咖啡的泡製方法有多種,以下是常見的幾種:

滴漏法(Drip Brewing)。將咖啡粉放入濾紙或金屬濾網中,再將濾紙放入滴漏籃中。倒入熱水後,咖啡會慢慢滴入下方的壺中。

法式壓濾壺法(French Press)。將粗粒度的咖啡粉放入法式壓濾壺中,加入熱水並攪拌,讓咖啡粉與水充分混合。蓋上壓濾器,等待約4-5分鐘後,按下壓濾器,將咖啡渣隔離在壺底。

意式咖啡機法(Espresso Machine)。清洗並預熱咖啡機。將細磨的咖啡粉倒入咖啡籃中,用適當的壓力壓緊。開啟咖啡機,讓熱水以高壓通過咖啡粉。

虹吸式。利用虹吸原理,將沸騰的熱水上沖至咖啡粉,燜煮出咖啡原味。

手沖式。先將咖啡杯和沖泡器具溫熱,然後倒入咖啡粉並均勻緩慢地淋濕咖啡表面。之後進行悶蒸,再分次注入熱水。

壺頂附有壓濾器的玻璃壺。將咖啡粉放入壺中,加熱水泡約4分鐘後,按下壓桿,隔去咖啡渣即可飲用。

每種方法都有其特點,可以根據個人口味和設備選擇合適的泡製方式。