咖啡豆的理想種植海拔高度取決於其品種和地理位置。一般來說，高品質的咖啡豆生長在較高的海拔地區。根據世界咖啡研究所的結論，在亞熱帶氣候下，種植咖啡的最佳海拔約為550至1100米。而在靠近赤道的地方，種植咖啡的最佳海拔通常在1000至2000米之間。海拔較高的地區通常具有特殊的小氣候，包括適宜的溫度、陽光和雨露，這些條件有助於孕育高品質的咖啡豆。例如，海拔900-1800米的地區被認為是咖啡種植的理想條件。然而，海拔太高可能會導致咖啡風味偏酸，而海拔太低則可能導致咖啡味苦。因此，選擇適當的海拔高度對於咖啡豆的最終品質至關重要。