鹹魚是一種美味的食材，可以用來製作多種菜餚。以下是幾種常見的鹹魚烹飪方法：
鹹魚炒豬肉蘿蔔。首先將鹹魚泡水去鹹味，然後切條。準備一些豬肉條、蘿蔔條，以及生薑、蔥、蒜頭和辣椒。將豬肉煸炒至出油，加入鹹魚煎至微黃。接着加入調料如料酒、香醋、生抽、老抽和開水。加入蘿蔔及其他調味料，中小火燉煮十分鐘，直至湯汁粘稠。
鹹魚炒飯。將鹹魚切碎後加入炒飯中，增加炒飯的風味和鹹味。
鹹魚蒸蛋。將鹹魚切絲撒在打好的雞蛋上，蒸熟後使蒸蛋口感更鮮美。
鹹魚豆腐煲。將鹹魚和豆腐一起煮，加入蔥薑蒜等調料，使豆腐更加鮮美。
清蒸鹹魚。將鹹魚用薑絲、蔥絲、料酒、鹽醃製後蒸煮，保留魚的原汁原味。
鹹魚煎餅。將鹹魚切成小丁，加入麪粉、雞蛋等製成糊狀，煎至兩面金黃。
鹹魚燉豆腐。將鹹魚和豆腐燉煮，加入適量調味料。
這些方法都能充分展現鹹魚的風味，可以根據個人口味選擇適合的烹飪方式。