啤酒的原料主要包括以下四種：
麥芽：麥芽是啤酒中的主要碳水化合物來源，為酵母提供了所需的能量和營養，並決定了啤酒的顏色、口感和香味。在發酵過程中，麥芽為酵母提供糖分，並賦予酒體顏色，提供其他營養物質。
啤酒花：啤酒花為啤酒提供了獨特的苦味和香味，增加了啤酒的穩定性，使其保質期更長。
水：啤酒中的水來自麥芽的提取物，其質量會影響啤酒的口感和品質。
酵母：酵母是啤酒發酵過程中必不可少的微生物，它通過發酵作用將麥芽中的糖轉化為酒精和二氧化碳。
除了這四種主要原料之外，部分精釀啤酒在釀造時會添加一些不影響啤酒品質的風味輔料，如朱古力、咖啡、香草、苦橙皮、芫荽籽、肉桂、八角、丁香、桂皮、乳糖等，以改變酒的風味特點。