喊魚蒸肉餅

鹹魚蒸肉餅是一道美味的家常菜，其做法如下：

將豬肉（肥瘦比例為1:3）與蒜頭、生粉和雞精一起剁碎。

將鹹馬鮫魚切片後切碎，加入到肉餡中。

加入一湯匙清水，用手抓勻。

將肉餡平鋪在盤上，再撒上剩餘的馬鮫魚碎。

在蒸鍋中加足清水燒開，然後將準備好的肉餡放入鍋中，蓋蓋大火蒸30分鐘。

炒菜鍋燒熱底油，略微冒青煙時將燒熱的油澆在肉餅表面即可。

這道菜肉餅嫩滑彈牙，加上鹹魚的鮮味，非常適合搭配米飯食用。