四大名茶是指：
西湖龍井：產於浙江省杭州市西湖區龍井村周圍羣山，具有茶葉扁平、光滑挺直、葉底細嫩成朵，色澤嫩綠光潤、香氣鮮嫩清高。滋味鮮爽、甘醇的特點。
洞庭碧螺春：產於江蘇省蘇州市吳中區，具有條索纖細、捲曲呈螺、滿身披毫，色澤銀綠隱翠、特澤鮮潤的特點。沖泡後湯色嫩綠、清澈明亮、葉底嫩勻多芽，香氣嫩香清幽、滋味甘醇鮮爽。
黃山毛峯：選取黃山高峯嫩芽採摘，手工製成，茶葉微卷，綠色中透有一點淡淡的黃色。沖泡後的茶湯泛有碧色且帶有一絲黃色。味道甘甜醇香，茶香清新撲鼻。
安溪鐵觀音：屬於烏龍茶中的極品，經過晾青、搖青、殺青等工序加工製成，成品茶外形肥碩，顏色砂綠。沖泡後的茶湯醇濃，帶有蘭花香，香氣濃郁持久，耐沖泡，有“七泡有餘香”的美稱。
以上四種茶葉因其獨特的品質和風味而聞名於世，被譽爲中國四大名茶。