四川是中國的一個美食天堂，以其獨特的川菜風味聞名於世。四川地道美食包括但不限於以下幾種：
魚香肉絲。這道菜雖然不含魚肉，但味道鮮美，酸辣中帶有甜味，是四川非常受歡迎的一道菜。
開水白菜。這道菜看似清淡，但實際上製作工藝複雜，選用的是白菜的心部分，用高湯烹製，味道鮮美而不油膩。
東坡肘子。據說這道菜是由蘇東坡發明的，特點是肥而不膩，軟糯鹹香。
東坡肉。這道菜源自四川眉山，蘇東坡的故鄉，特點是甜中帶鹹，絲毫不油膩。
大千乾燒魚。這道菜起源於著名國畫大師張大千，經過改良後，魚肉口味更加突出。
紅糖冰粉。這是一種傳統的四川小吃，清涼解暑，深受當地人和遊客的喜愛。
夫妻肺片。這是一道經典的四川小吃，麻辣鮮香，非常適合四川人的口味。
此外，四川還有酸辣粉、鍾水餃、賴湯圓等多種傳統小吃。這些美食不僅在四川當地廣受歡迎，也是來四川旅遊的遊客必嘗的美食。