四川燻肉是一種傳統的四川美食，有多種不同的吃法。以下是一些常見的做法：
臘肉土豆片。將土豆切片煎至微黃，與臘肉、蒜苗、蒜頭、小米椒一起炒制，加入生抽、雞精和白糖提味。
蒜苔炒臘肉。臘肉煮後切片，與蒜苔一起炒，加入醬油和雞精調味。
尖椒炒臘肉。臘肉煮後切片，與尖椒一起炒，加入生抽、雞精調味。
蒸臘肉。臘肉切片，與土豆片、冬瓜片或白菜葉一起蒸，可加入醬油、生薑、冰糖和麯酒調味。
筍乾炒臘肉。臘肉煮後切片，與泡好的筍乾一起炒，加入少量水和調味料。
臘肉炒飯。臘肉煮後切片，與剩飯、雞蛋、蔬菜等一起炒制。
這些做法都能充分展現四川燻肉的獨特風味和烹飪技巧。