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四神粥的做法

四神粥是一種傳統的中華粥品,主要以芡實、蓮子、山藥和茯苓為主要食材。不同的做法中還會加入薏米、白芸豆、紅棗等。製作四神粥的基本步驟如下:

將芡實、蓮子、山藥和茯苓等主要食材清洗乾淨,然後用清水浸泡30分鐘至1小時。

把浸泡好的食材放入鍋中,加入適量的水和清水,大火煮沸後轉小火慢熬。

根據個人口味,可以加入薏米、白芸豆、紅棗等食材一起煮。

煮至食材軟爛,粥稠適中後,加入調味料如鹽、糖或枸杞等。

攪拌均勻後關火,即可食用。

具體步驟可能會根據個人口味和所需營養有所調整。例如,有的做法中會加入豬脊骨以增加營養價值。