回回豆，也被稱為胡豆、回鶻豆、那合豆、鷹嘴豆或雞豆，是豆科植物鷹嘴豆的種子，是一種一年生草本植物。它在中醫中被用作藥材，具有甘味和無毒的特性。
回回豆的主要功效包括治療消渴（一種疾病名稱）、解毒以及改善某些類型的疾病。它還被用於促進維生素C缺乏的動物的生長，並具有降低高膽固醇血症患者血清脂質的作用。此外，回回豆還富含蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素、礦物質和胺基酸等營養成分，這些成分使回回豆成為一種營養價值高且具有多種藥用功效的食材。它可以幫助增強身體的新陳代謝、抗菌消炎、促進腸蠕動以預防便秘，並有助於抗癌防癌。
總的來說，回回豆不僅在飲食中占有重要地位，還在傳統醫學和現代營養學中發揮著重要作用。然而，值得注意的是，雖然回回豆有許多潛在的健康益處，但它們並不適用於所有人。因此，在使用回回豆進行自我調理前，最好先諮詢醫療專業人士的意見。