回族民俗文化豐富多樣，涵蓋了飲食文化、宗教信仰、節日習俗、婚俗文化、服飾文化和音樂舞蹈等方面。以下是關於回族民俗文化的詳細介紹：
飲食文化方面。回族以牛、羊、雞、鴨等為主要食材，喜食米飯、麵食等主食，以及特色的糕點和甜食。回族不吃豬肉，也不吃自死的動物、動物血和形象醜惡的飛禽走獸，肉類必須經過阿訇或做禮拜的人念安拉之名後屠宰。回族還有特定的飲食禁忌，如不抽菸、不喝酒，但特別喜歡喝茶。
宗教信仰方面。回族信仰伊斯蘭教，遵守伊斯蘭教的五個基本規定，即禮拜、齋戒、捐贈、朝覲、信仰。
節日習俗方面。回族的傳統節日有開齋節、古爾邦節、阿訇節等。開齋節是回族的齋月結束後的節日，古爾邦節又稱「小爾代節」或「宰牲節」，是在每年的伊斯蘭教教歷十二月十日慶祝。
婚俗文化方面。回族的婚俗文化以婚禮為主要內容，包括請媒人上門提親、訂茶、定親然後迎娶的過程。
服飾文化方面。回族的服飾文化以傳統的回族服飾為主，男女衣著有明顯的區別。男裝常是長袍、馬褲、白色頭巾，女裝則是長袍、頭巾、面紗等。
音樂舞蹈方面。回族的音樂舞蹈以民間音樂和舞蹈為主，包括鼓舞、手鼓舞、腳踏舞等，這些表演形式在節日和婚禮等場合廣泛套用。