製作回春水的步驟如下：
選擇合適的穀物種子，如小麥、糙米、蕎麥等，將種子洗淨並泡水，泡水時間根據種子類型和室溫而定，夏天可能需要6~8小時，冬天則需8~12小時。
種子泡水後，將其瀝乾並平鋪在乾淨的濕布上或容器中，保持適當的濕度，以促進發芽。
種子發芽後，挑出發芽長度適宜的種子，繼續泡水，並加入適量的水（通常是種子體積的3倍左右）。
將加水後的種子放入容器中，保持適當的溫度（一般在15~25度之間），並蓋上紗布或濾網，以保持濕度和防止飛蟲進入。
種子在容器中發酵24~48小時，期間可能會產生氣泡和氣泡沫。
發酵完成後，將水倒入其他容器中，可以加入檸檬汁或蜂蜜增加風味。
重複以上步驟，最多可以製作3次回春水，製作好的回春水應存放在冰櫃中。
需要注意的是，製作過程中應保持衛生，使用的水最好為過濾水或純淨水，以確保水質純淨。