豆薯
土瓜一般指的是豆薯， 屬於豆科豆薯 屬的粗 壯 纏 繞草 質藤本植物。它的根部 較粗，呈扁球形，表面有 鬚毛， 葉子羽毛形 狀，上面有 脈 絡，深 綠色。花朵 較小，呈多 邊形，花瓣 數 較多，花冠 淺紫色或淡 紅色。果 實 較大，表皮紫色或淡棕色，花期在4到6月，果期在7到8月。豆薯最早 記 載 於《海南植物志》，具有止渴和解酒毒的功效。在不同地 區，豆薯可能有不同的 稱呼，例如在 揚州，人 們 將豆薯 稱 為土瓜。
豆薯
土瓜一般指的是豆薯， 屬於豆科豆薯 屬的粗 壯 纏 繞草 質藤本植物。它的根部 較粗，呈扁球形，表面有 鬚毛， 葉子羽毛形 狀，上面有 脈 絡，深 綠色。花朵 較小，呈多 邊形，花瓣 數 較多，花冠 淺紫色或淡 紅色。果 實 較大，表皮紫色或淡棕色，花期在4到6月，果期在7到8月。豆薯最早 記 載 於《海南植物志》，具有止渴和解酒毒的功效。在不同地 區，豆薯可能有不同的 稱呼，例如在 揚州，人 們 將豆薯 稱 為土瓜。