土豆炒青椒是一道 經典的家常菜，做法相 對 簡 單。主要步 驟 包括：
準備材料。土豆去皮，洗 淨 後切成片或 塊；青椒洗 淨去籽，切成 塊或 條； 蔥、姜、蒜切好 備用。
烹 飪 過程。首先在 鍋中加油 熱 後，放入 蔥姜蒜爆香；然 後加入土豆翻炒至微 黃；接 著加入青椒 繼 續翻炒至 斷生；最 後加入 適量的 鹽、 醬油等 調味料 調味。
調味。根 據 個人口味，可以加入 適量的 鹽、 醬油、 雞精、糖等 調味料 進行 調味。
出 鍋。 調整好味道 後，即可出 鍋，享用美味的土豆炒青椒。
這 個做法是 一個基本的框架，具 體的配料和 調味料可以根 據 個人口味 進行 調整。