製作 麵包的步 驟如下：
和面。在碗中打入 三個 雞蛋，加入5克酵母、30克白糖、100克 純牛奶，用筷子 攪拌均 勻至酵母溶解。加入350克普通 麵粉，分次少量加入， 邊倒 邊 攪拌，直至成大面絮 狀。加入20克 黃油或玉米油，然 後用手揉成 麵團。
揉面。 麵團放在抹有少 許食用油的面板上， 反覆推拉揉搓， 邊揉 邊摔打， 約揉10 分鐘，直到出筋，形成手套膜 狀。
發酵。 將 麵團揉 圓，放入大碗中， 蓋上保 鮮膜，放在 溫暖 處 發酵至 兩倍大。
準備 餡料。如需加 餡，可 製作椰蓉 餡。 將 黃油、白糖 攪拌均 勻，加入蛋 黃液、椰蓉和奶粉，充分混合 後分次加入牛奶。
成型。 麵團 發酵 後，排 氣，擀成 圓形或所需形 狀，加入 餡料。
蒸製。 將 麵包放入蒸 鍋，蒸 約20~30 分鐘， 時 間根 據 麵包大小和厚度 調整。
冷 卻 與切片。蒸熟 後冷 卻 幾 分鐘，切片食用。