黑椒牛排的 製作步 驟如下：
將牛排放置在室 溫中 靜置至少半小 時， 讓其回到室 溫。
使用 紙巾 吸乾牛排表面的水分。
在牛排上均 勻抹上黑胡椒、 鹽和少量的食用油。
將煎 鍋或平底 鍋 預 熱至冒白 煙。
將牛排放入 鍋中，大火煎至逐 漸出 現焦褐色，再翻面煎另一面。
翻面 後， 調小火，根 據牛排的厚度（例如2.5厘米），每面煎2至3 分鐘。
煎好 後， 將牛排取出 並 靜置4 分鐘， 讓 內部保持 濕 潤。
可 選 擇 製作黑椒 醬汁，例如 優酪乳黑胡椒 醬，以平衡油 膩和 鹹度。
將牛排 擺 盤，可搭配蔬菜或其他配料。
根 據 個人口味，可以 選 擇不同部位和熟度的牛排。例如，西冷牛排 風味 較重，口感有一定 韌性， 適合喜 歡 濃郁牛肉味的人。此外， 還可以根 據 個人喜好添加或 調整配料和 調味品。