在家烤肉的做法可以根 據 個人口味和食材 選 擇有所不同，以下是一些常 見的做法：
五花肉烤肉的做法如下：
將五花肉清洗 乾淨，放入 冰櫃冷 凍至更好切。
切好的五花肉放入大碗中，加入蒜片、料酒、生抽、 燒烤料（或孜然粉、辣椒粉）、 澱粉，抓拌均 勻 後 醃製 一個小 時。
準備平底 鍋，油 熱 後放入五花肉，中小火煎至 兩面焦 黃，撒上小 蔥花即可。
韓式辣 醬五花肉的做法如下：
五花肉切片，加入 韓式辣 醬、蒜末、生抽、蜂蜜、芝 痲油、白芝 痲， 醃製20 分鐘至 一個小 時。
醃製好的五花肉煎至熟透即可。
洋 蔥孜然牛肉的做法如下：
牛肉切片， 與洋 蔥 絲、蒜末、孜然粉、白糖、料酒、生抽、食用油拌 勻， 醃製 後放入 冰櫃。
醃製好的牛肉煎至熟透即可。
秘制 調味牛肉的做法如下：
將 蘋果、梨、洋 蔥、大蒜榨汁 備用。
牛肉片加入生抽、白糖、蚝油、孜然粉、 蘋果梨汁和可 樂， 醃製 後煎至熟透。
以上做法均可根 據 個人口味 進行 調整，例如添加或替 換不同的 調料和配料。 醃製 時 間越 長，肉 類越入味。煎烤 時注意火候，避免烤焦。