地梨子是什麼

荸薺

地梨子，也被稱為荸薺，是一種莎草科荸薺屬的淺水性宿根草本植物。

地梨子的球莖可以作為蔬菜食用，其皮色紫黑，肉質潔白，味道甜美多汁，清脆可口。荸薺的外形類似馬蹄，又因其肉質與栗子相似，所以也被稱作地栗。荸薺不僅可以作為水果食用，也常被視為蔬菜，是一種受歡迎的時令食品。此外，荸薺還具有一些健康益處，如清熱解毒、潤肺止咳、生津止渴、潤腸通便和利尿消腫等。