地瓜是一個多義詞，根據不同的地區方言，它可以指代不同的植物。在普洱方言中，「地瓜」是指「豆薯」，而在昆明話中，「地瓜」則是指「紅薯」或「白薯」。此外，如果提到「烤地瓜」，在一些地方人們也能理解是指烤紅薯或烤白薯。
從植物學角度來看，地瓜屬於豆科植物，而紅薯則屬於旋花科植物。兩者的外觀和口感也有所不同。地瓜的塊根通常是圓形或橢圓形，表皮顏色較深，口感較為乾澀；而紅薯的塊根則是長條形或紡錘形，表皮顏色較淺，口感更加甜潤。地瓜和紅薯的營養成分也有區別，地瓜富含膳食纖維、維生素C和礦物質，而紅薯則含有豐富的胡蘿蔔素、膳食纖維和維生素。
綜上所述，地瓜可以指代不同的植物，具體要根據方言和上下文來判斷。