1:1至1:1.5 地瓜粉勾芡的比例一般為紅薯澱粉與水的比例為1:1至1:1.5。 這個比例可以根據個人口味和需要的濃稠度進行調整。例如，如果喜歡較濃稠的芡汁，可以使用1湯匙的地瓜粉配合1至1.5湯匙的水；如果喜歡較稀的芡汁，可以減少水的比例。