煮米粥的方法主要包括以下步驟：
浸泡大米。先將大米淘洗乾淨，不要過度揉搓，以免營養流失。然後浸泡在清水中約30分鐘，使米粒充分吸水。
準備煮粥的水。使用陶瓷砂鍋，加入適量清水。如果是150克大米，加入約2300毫升清水。
煮粥。先用大火將水燒開，然後轉小火，保持微沸狀態。在水開後下入大米，這樣可以避免米粒粘鍋底，同時使米粒易熟，澱粉易溶於湯中。
控制火候。先用大火煮沸，然後轉小火慢慢熬煮，這樣可以使得米粥更加軟糯。
攪拌。在煮粥過程中適時攪拌，以防止米粥糊鍋，同時可以幫助米粒更加飽滿、粒粒分明。
加油。在煮粥過程中加入少量食用油，可以使米粥更加香滑。
調味和添加配料。根據個人喜好加入調味料，如白糖等。也可以加入其他配料如茼蒿、豆腐乾等，增加口感和營養。
燜制。煮好後燜制10分鐘左右，使米粥更加綿軟。
以上步驟可以製作出美味可口的米粥。