地雞這個術語可以指代不同的概念，具體如下：
日本地雞：
指的是日本本土的雞品種，包括比內地雞、名古屋交趾雞、薩摩地雞等。這些品種在日本有着悠久的歷史和特定的地理標識。
中國地方土雞品種：
在中國，地雞也指代土雞，即那些在特定地區自然放養、自尋食物的雞品種。這些品種通常具有較長的生長週期、營養豐富和獨特的風味，受到當地人的喜愛。
例如，仙居雞、蕭山雞（越雞）、清遠麻雞、湛江雞等，都是中國著名的地方土雞品種，各自擁有獨特的特點和歷史。
長尾雉：
在某些地區，地雞也被用來指代長尾雉，這是一種在中國較爲常見的鳥類，因其尾部羽毛長而得名。
綜上所述，地雞這個術語既可以指代日本特有的雞品種，也可以泛指中國各地的土雞品種，甚至在某些情況下指代特定的鳥類。