增甜劑是什麼

化學物質

增甜劑是一種化學物質，主要用於食品、飲料和藥品等產品中，以增加甜味並減少食品中的糖分。

增甜劑的種類包括甜味劑類食品添加劑（如甜味素）、微量元素類葉面肥等。這些添加劑或葉面肥能增加食品的甜度，滿足人們的口感需求，同時也有助於減少糖尿病等疾病的發生。例如，西瓜增甜劑主要由醣類增甜劑、氨基酸、微量元素等成分組成，這些成分可在不影響西瓜口感的情況下增加其甜度。