壽司的做法

製作壽司的基本步驟如下：

準備米飯。預先清洗糯米和長粒香米（比例為一比一），浸泡半天後蒸煮。在蒸好的米飯中加入壽司醋、鹽和糖，拌勻。

準備配菜。黃瓜、胡蘿蔔切條，火腿腸和雞蛋切片。

鋪設壽司卷。在海苔上鋪上米飯，四周留白，上面放上黃瓜條、胡蘿蔔條、火腿腸和雞蛋片。

卷壽司。使用壽司簾幫助捲起，先從一端捲起，邊卷邊拉出壽司簾，直到卷緊。

切割壽司。使用鋒利的刀將壽司卷切成適當大小的段。

可以根據個人喜好添加其他配料，如沙拉醬、肉鬆等。注意米飯不要蒸得太硬，以便更好地粘合。