夜香花可以通過多種方式食用，以下是幾種常見的烹飪方法：
夜香花豬肝瘦肉湯。首先將豬肝和瘦肉切片，用生薑絲、胡椒粉、植物油、生粉和少許鹽醃製。然後煮沸水中加入醃製好的豬肝瘦肉片，變色後加入夜香花繼續煮沸，直至食材斷生，最後加入少許油和鹽調味。
上湯夜香花。首先將夜香花洗淨控乾水分，瘦肉切薄片，皮蛋切碎備用。熱油鍋中加入蒜片爆香，然後放入瘦肉、皮蛋翻炒至肉片變色。加入開水煮沸後撈出浮沫，放入鹹鴨蛋和夜香花，再次滾開後關火。
夜香花煎蛋。首先將夜香花洗淨後與打入的雞蛋一起攪拌均勻，加入少許鹽。然後在熱油中倒入夜香花雞蛋液，中小火慢慢煎至兩面金黃即可。
夜香花瘦肉湯。瘦肉切薄片醃製，與夜香花一起煮湯，加入適量鹽和花生油調味。
這些方法都能充分發揮夜香花的獨特風味，是美味又健康的選擇。