大分子和小分子的區別主要在於它們的分子大小、組成、結構、性質和套用。以下是詳細介紹：
分子大小。小分子的分子質量通常很小，而大分子的分子質量很大，通常在5000到百萬以上。例如，常見的胺基酸和小分子化合物如水、二氧化碳等，其分子質量較小；而蛋白質、核酸和多糖等生物大分子的分子質量較大。
組成。小分子由幾個到幾十個原子組成，結構簡單；大分子則由成百上千個原子組成，結構複雜，通常具有線型或體型結構。
性質。大分子的相對分子質量大，通常處於固體或凝膠狀態，具有較好的機械強度、絕緣性和耐腐蝕性。它們在溶液中可能形成凝膠，具有成膜性，但滲透性較弱。小分子則具有較好的滲透性，能夠滲入真皮層，容易被皮膚吸收。
套用。大分子在化妝品、藥品和生物技術中有廣泛套用，如透明質酸鈉等保濕劑。小分子則常見於日常生活中的各種化學製品和材料，如塑膠和合成纖維。
總的來說，大分子和小分子的區別不僅在於它們的大小和結構，還在於它們在物理、化學性質以及套用方面的差異。