大明蝦和基圍蝦之間存在幾個主要區別：
體型和外觀。大明蝦通常個頭較大，雌性成體呈青藍色，雄性成體呈棕黃色，蝦殼較薄且透明，表面光滑；基圍蝦個頭相對較小，外殼較硬，顏色偏黃，接近淺咖色，有少數顏色較深，外殼有明顯的黃紅色或褐色條紋，體表分佈有較多褐色斑點。
口感。大明蝦的口感不脆不甜，肉質鮮美且緊實；基圍蝦的口感較硬，肉質較爲粗糙，味道略帶鹹味。
產地和生活習性。大明蝦主要分佈在中國旅順、河北、山東及天津沿海等地，爲人工養殖，生長在淺海泥沙層；基圍蝦主要分佈在中國福建、臺灣、廣東和廣西沿海地區，以及日本、斯里蘭卡、馬來西亞、印度尼西亞、新幾內亞及澳大利亞北部等海區，喜歡潛伏在沙泥底及鹽分較低的淺海中。
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