魷魚 大管是一種食物，它是魷魚的一種，也被稱為長槍烏賊、火箭魷魚，俗稱大工、大管、筆管、炮管。大管魷魚的身體是蒼白色的，還會有一些淡褐色的斑，體型屬於圓錐形，頭比較大，而且還有很多觸足。特別是閩南漁場釣獲的大管魷魚，肉厚脆甜，非常鮮美。