大蒜的保存方法有多種，以下是幾種常用的方法：
香菸保存法。將大蒜裝入黑色塑料袋中，放入兩根香菸，然後封口，放在陰涼通風的地方。香菸中的菸鹼具有吸附作用，有助於保持乾燥環境。
乾燥劑保存法。在大蒜袋中放入兩包乾燥劑，以吸收潮氣，保持乾燥環境。
密封罐保存法。將大蒜放入密封罐中，排除空氣並密封，以隔絕空氣和氧氣。
低溫保存法。將大蒜掰成瓣狀，挑選出壞蒜瓣後，用保鮮袋裝好放入冰箱冷藏室。
陶瓷壇保存法。將大蒜放置在乾燥的陶瓷壇中，放在陰涼處。
高溫保存法。使用烤箱或微波爐將大蒜加熱至約45攝氏度，持續15分鐘左右。
懸掛保存法。在空氣乾燥的地區，使用繩子將大蒜串聯起來懸掛。
茶葉保存法。使用紙巾包裹茶葉，放入大蒜的塑料袋中，排出空氣並密封。
食鹽和小蘇打保存法。在黑色塑料袋中放入大蒜和大把食鹽或小蘇打，排出空氣後密封。
選擇合適的方法取決於可用資源和環境條件。