18%至22% 大豆出油率通常在18%至22%之間。 具體來說，大豆出油率是指從一定質量的大豆中提取出的油脂重量占大豆原料重量的百分比，不同類型的大豆可能有不同的出油率，例如，有數據顯示我國大豆的出油率為21.4%。