驢肉 “天上龍肉，地上驢肉”中的“地上驢肉”指的是驢肉。 “天上龍肉，地上驢肉”這句話的意思是稱讚驢肉的味道鮮美，將其比作非常珍貴的龍肉。驢肉在中國傳統醫學中被認爲具有多種健康益處，如高蛋白、低脂肪和低膽固醇，能夠提供良好的營養補充。