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奶泡咖啡的做法

奶泡咖啡的做法有多種,這裡介紹一種比較通用的步驟:

準備咖啡。先用熱水溫杯,將咖啡粉倒入濾紙中,先用少量熱水滲透咖啡粉,再慢慢加入剩餘的熱水至杯中八分滿,讓咖啡慢慢過濾到杯中。

製作奶泡。將全脂牛奶倒入奶泡杯中,插入溫度計,隔水加熱至大約60℃後熄火。蓋上蓋子及濾網,上下快速抽動濾網,把空氣打入牛奶中,抽動約25下後,打開蓋子和濾網,靜置約30秒。用湯匙將表面較粗糙的奶泡刮除,留下細膩的奶泡。

混合咖啡和奶泡。將打好的奶泡倒入裝有咖啡的杯中。

此外,還可以根據個人喜好在奶泡咖啡上添加糖、朱古力粉或肉桂粉等調味料。根據不同的口味需求,也可以考慮加入淡奶油、朱古力醬等進行裝飾。