製作奶粉乳酪的方法如下：
準備奶粉和溫水。使用全脂奶粉，按照奶粉包裝上的說明，用500毫升溫水沖泡奶粉。
加熱並攪拌奶粉水。將奶粉水倒入鍋中，用小火加熱，同時不斷攪拌以防止奶粉結塊。
加入白醋和檸檬酸。當奶粉水邊緣開始冒小泡，溫度大約達到70°C時，加入白醋和檸檬酸（或檸檬汁），繼續攪拌。
分離乳清。繼續攪拌直至出現絮狀固體，此時停止加熱，讓混合物靜置10分鐘，以便乳清和乳酪分離。
過濾和攪拌乳酪。使用紗布或濾網過濾出乳酪，將乳酪放入碗中，用打蛋器或攪拌器攪打，直到順滑，根據口味可以加入鹽和糖。
冷藏保存。將乳酪密封冷藏，最好在3至5天內食用完畢。
這個方法是一種基本的乳酪製作方法，不需要特殊的工具或設備，適合家庭製作。