奶香蒸蛋糕是一種美味的甜點，製作過程主要包括以下幾個步驟：
準備材料。雞蛋的蛋清和蛋黃分離，低筋麵粉，奶粉，色拉油，水，細砂糖等。
製作蛋糕糊。在無水無油的碗中，將蛋黃和蛋白分開，蛋黃中加入一部分糖，攪拌均勻。
混合麵粉和其他粉類。將低筋麵粉、奶粉等過篩後加入蛋黃糊中，以劃Z字的方式攪拌，直到混合均勻。
打發蛋白。將蛋白放入乾淨的碗中，加入少許檸檬汁去腥味，用打蛋器中速打發，直到提起打蛋器時蛋白糊上出現小尖角。
混合蛋白和蛋黃糊。將三分之一的蛋白糊加入蛋黃糊中，切拌均勻後，再將混合好的蛋黃糊倒入剩餘的蛋白糊中，繼續切拌均勻。
蒸製。在蒸鍋中刷上一層油，倒入蛋糕糊，平整表面，蒸約30分鐘左右，直到蛋糕熟透。
冷卻與裝飾。蒸好的蛋糕立即倒扣冷卻，可以加上自己喜歡的裝飾或果醬。
這種蛋糕口感細膩，帶有濃郁的奶香味道，非常適合作為甜點或下午茶的小點心。