如何保存姜汁

製作並保存薑汁的方法有多種。以下是一些常見的保存薑汁的方法：

榨汁法。首先將鮮姜清洗乾淨，切成碎粒或用榨汁機榨成薑蓉，然後將薑蓉通過細紗布過濾，收集濾出的薑汁，將薑汁倒入乾淨的密封瓶子中，然後放在冰箱冷藏保存，這樣可以保存一箇星期不變質。

煮沸法。將薑汁煮沸後，冷卻，然後將其分裝在食品級的硅膠製冰盒中或玻璃保鮮盒中，再放入冰箱冷凍保存，這樣可以長期保存薑汁。

此外，在常溫下，自制的薑汁可以保存約3天，但爲了確保新鮮度和食品安全，最好在幾天內食用完畢。