保存芒果的方法有多種，以下是幾種有效的方法：
陰涼通風處保存。將芒果放在避光、通風良好且相對溼度較高的地方，避免直接陽光照射和高溫，這樣可以保持芒果的新鮮度和口感。
使用保鮮膜或保鮮袋。可以用保鮮膜包裹芒果，防止水分流失和空氣接觸，然後放在陰涼通風的地方。或者將芒果放入密封袋中，排出多餘空氣後，放在冰箱的冷藏室中，這樣可以讓芒果保存時間更久。
避免與乙烯釋放水果同放。不要將芒果與其他會釋放乙烯的水果（如蘋果）放在一起，因爲這些氣體可能會加速芒果的成熟和變質。
使用乾燥劑。對於長期保存，可以在黑色塑料袋中放入芒果和乾燥劑，排除多餘空氣並密封，放在陰涼通風的地方。這種方法可以保持芒果三個月不會幹癟或發黑。
冷凍保存。對於切開的芒果，可以用保鮮膜包裹後放入密封袋中，然後放入冰箱的冷凍室中。整個未切開的芒果也可以放入冰箱的冷凍室中，保存時間可達數月。
不同成熟度不同保存方法。未成熟的芒果應該放在室溫下自然成熟，避免密封保存。成熟的芒果則建議密封並放入冰箱冷藏以延長保存時間。
選擇合適的保存方法取決於芒果的成熟度和預計何時食用。正確的保存方法可以幫助保持芒果的新鮮度和口感。