倒酒時，應站在客人的右手邊，側身面向客人，右手緊握酒瓶，商標朝向客人。倒酒的姿勢要端正、動作穩定，以展現出專業和自信的形象。倒酒時應控制好力度，緩緩倒酒，讓酒液勻速緩慢的流出。快結束時，將瓶口抬起旋轉一箇角度，讓瓶口的酒自然流淌，這樣不會漏掉一滴酒。倒酒的量要控制得當，一般要把客人的酒倒滿，表示對客人的敬意和情誼，但也要注意不能倒溢出來。在多人品酒的場合中，倒酒的順序需要遵循一定的禮儀，通常從長輩、重要客人或主賓開始倒酒，然後再依次向其他人倒酒。倒酒時，應掌握傾斜酒瓶的角度，通常約爲45度，以保持酒液的新鮮度和原汁原味。倒酒速度和節奏也要掌握得當，以確保品酒體驗的完美呈現。