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如何做娃娃菜

娃娃菜是一種常見的蔬菜,可以通過多種方式進行烹飪。以下是一些常見的做法:

清蒸娃娃菜。將娃娃菜洗淨,切成適當大小的塊或段,擺放在蒸盤中,然後在鍋里加水,大火燒開後放入蒸盤,蒸6至8分鐘即可。

清湯娃娃菜。將娃娃菜清洗乾淨,菜桿和菜葉分開切好,準備生薑、大蒜和蔥,切好備用,在鍋中加入適量的豬油和色拉油,待豬油煎化後加入生薑、大蒜和蔥白煸炒出香味,加入適量的水,待水燒開後改小火熬3分鐘,加入丸子煮2分鐘後,放入娃娃菜桿,煮一會兒後加入菜葉,煮至菜葉軟化,最後加入適量的胡椒粉和鹽調味即可。

蒜蓉冬粉娃娃菜。將娃娃菜洗淨,切成適當大小的塊,冬粉提前泡軟,準備大蒜剁成蒜末,在鍋中加入適量的油,待油熱後加入蒜末炒香,加入蚝油、生抽、白糖等調味料調成醬汁,將冬粉鋪在盤底,放上娃娃菜,倒入調好的醬汁,放入蒸鍋中蒸15至20分鐘即可。

娃娃菜炒肉。將娃娃菜洗淨,切成適當大小的塊,豬肉切片,準備蔥、姜、蒜和小米椒切好備用,在鍋中加入油,待油熱後加入豬肉炒至變色,加入蔥、姜、蒜和小米椒炒香,加入娃娃菜炒至斷生,最後加入適量的鹽和雞精調味即可。

這些做法各有特色,可以根據個人口味選擇適合的做法。