製作排骨粥的方法有很多種，以下是一種常見的做法：
準備材料。大米洗淨，浸泡半小時以增加米的軟度；排骨洗淨後，用開水焯一下去除血水和雜質，撈出後用冷水沖洗乾淨。
醃製排骨。將排骨放入容器中，加入適量的白酒、鹽、胡椒粉、薑絲和香油，充分抓勻後醃製兩小時以上。
煮粥。將浸泡好的大米放入電壓力鍋或普通鍋中，加入足夠的水（大約是米的三倍量），再加入排骨。按下煮粥鍵或調至適當火力煮粥。
調味和裝飾。粥煮好後，根據個人口味加入適量的鹽、胡椒粉和其他調味料（如雞精、蔥花、海苔碎等）調味。
完成。攪拌均勻後即可享用排骨粥。
這是一種基本的排骨粥做法，可以根據個人喜好添加不同的配料和調味品，創造出多樣化的口味。