製作水煮花生的方法如下：
準備新鮮花生，挑出壞的，洗淨。
用手逐個捏開花生，使花生更容易入味。
將花生和適量清水（水量覆蓋花生即可）放入鍋中，加入八角、桂皮、香葉、花椒、鹽等香料。
大火燒開後轉小火，煮約15至20分鐘，直到花生熟透。
煮好後，讓花生在鍋中浸泡一段時間，以便更充分地吸收香料和調味料的味道。
撈出花生，瀝乾水分，可以加入一些切好的蔬菜（如胡蘿蔔、芹菜）增加口感和營養。
將煮花生和蔬菜的湯汁稍微冷卻後，倒入花生和蔬菜中，增加風味。
這種做法可以讓花生口感鹹香脆爽，既可以作為小零食，也可以作為下酒菜或小鹹菜。