製作法式麵包的步驟如下：
準備材料。高筋麵粉、糖、酵母、雞蛋、水，這些是製作麵團的基本材料。
混合麵團。將高筋麵粉、糖和酵母混合在一起，然後加入雞蛋和水，使用刮刀攪拌成面絮狀，接著用手將面絮揉成麵團。
發酵。將麵團放在容器內密封，讓其發酵至兩倍大。
分割和鬆弛。將發酵好的麵團取出，按壓排氣，然後分割成均等的小麵團，每個小麵團鬆弛15分鐘左右。
揉搓和成形。將鬆弛好的麵團再次揉搓，使其光滑，然後進行成形，如擀成橢圓形、對摺等。
二次發酵。將成形好的麵包生胚放在烤盤上進行二次發酵，發酵至兩倍大。
割口和裝飾。在麵包表面割一條口子，可以割得深一些，然後進行裝飾，如塗抹蒜香醬或撒上一些裝飾物。
烘烤。將烤盤送入預熱好的烤箱，上下火180度，烤20分鐘左右。
完成。烤制完成後取出麵包，趁熱塗抹上蒜香醬或其他喜歡的醬料。
以上步驟是製作法式麵包的基本流程，可以根據個人喜好和口味進行適當的調整和變化。