製作珍珠奶茶的珍珠，首先需要準備材料，主要包括木薯粉、紅糖或黑糖、水等。具體步驟如下：
將紅糖或黑糖與水混合，放入鍋中加熱至沸騰。
趁熱將糖水緩緩倒入木薯粉中，邊倒邊攪拌，直至形成麵團。
將麵團分割成小份，每份搓成小球，形狀類似珍珠。
鍋中加水燒開，將珍珠加入沸水中，中小火煮至珍珠浮起，然後蓋上蓋子燜約15分鐘。
煮好的珍珠撈出後放入冷水中過涼，以增加彈性。
珍珠瀝乾水分後，可撒上一些木薯粉防止粘連，若不立即使用，可冷凍保存。
以上方法可以製作出Q彈有嚼勁的珍珠奶茶珍珠。根據個人口味，還可以在麵團中添加不同的天然色素或調味品，製作出不同顏色的珍珠。