製作花生糖的方法有很多種，以下是一種常見的做法：
準備花生。將花生米炒熟，如果使用烤箱，放在中層，上下火150度，烤20~25分鐘。注意火候，避免炒糊。炒好後，晾涼並去皮。
準備芝麻（如果需要）。將芝麻炒至焦黃，注意火候，避免炒糊。
花生碎準備。將去皮的花生米切碎或砸碎，但不要打成粉末，以保證粘合性。
熬糖。在鍋中加入水和白糖，以及適量的麥芽糖，小火慢熬至糖融化並呈現金黃色。這個步驟很關鍵，需要掌握好火候和時間。
混合糖和花生。將糖漿熬至適當程度後，加入花生碎和芝麻（如果使用），迅速攪拌均勻。
成型和切割。將混合好的糖和花生放入鋪有油紙的模具中，用擀麪杖擀平。等糖稍微冷卻後，切成條狀或塊狀。
保存。製作完成的花生糖應密封保存，以保持其脆香。
這是一種比較傳統的做法，可以根據個人口味和喜好進行適當調整。例如，有些做法中會使用棉花糖、奶粉、黃油等其他食材來增加風味。