分辨皮衣真假的方法有多種，以下是一些常用的方法：
觀察紋理和毛孔。真皮的紋理和毛孔各不相同，且表面有清晰的毛孔；人造皮革的紋理和毛孔相同，且表面沒有毛孔。
感受手感。真皮手感柔軟、有彈性，彎折後能自然回彈；人造皮革手感像塑料，回彈性差。
測試吸水性。將水滴在皮衣上，真皮能快速吸收水分，留下粘手感覺；人造皮革吸水性差，水滴長時間不吸收。
燃燒測試。點燃皮衣，真皮燃燒後發出類似頭髮燒焦的味道，燃燒後不會結塊；人造皮革燃燒後有化學燃料的刺鼻味道。
觀察接縫。真皮通常不會有明顯的接縫，尤其是在不顯眼的地方；人造皮革可能會有明顯的接縫。
通過這些方法，可以較爲準確地判斷皮衣的真假。