製作堆肥的過程主要包括以下幾個步驟：
選擇合適的堆肥原料。堆肥的原料可以是各種有機廢棄物，如蔬菜、水果、廚餘垃圾、草木、落葉、花卉等。不適宜作爲堆肥原料的有機物包括肉類、乳製品、油脂、塑料等，因爲這些物質可能會引起異味、吸引害蟲，甚至損害堆肥的質量。
準備堆肥場地。選擇一箇室外陽光充足、通風良好的地方進行堆肥，避免在室內製作以防止異味。場地應平整，可以鋪一層草皮或樹葉作爲底層，防止養分流失。如果土壤貧瘠，可添加一些土壤或泥土。
混合碳氮源材料。將含碳和含氮的原料按一定比例混合。理想的碳氮比（C:N）是25:1到30:1。含碳的乾性材料包括幹樹葉、木屑、紙張等；含氮的溼性材料包括果皮、菜葉、咖啡渣等。
層疊堆肥原料。將混合好的原料鋪在場地上，每層厚度不超過30釐米。定期澆水，保持適當的溼度（大約50%到60%），並可撒上堆肥菌粉或已成熟的堆肥以加速分解。
定期翻堆。在堆肥過程中，定期翻動堆肥，一般每週翻一次，以促進分解並均勻分佈微生物和養分。
通過這些步驟，可以有效地將有機廢棄物轉化爲豐富的肥料，用於園藝和農業。