扒栗子可以通過多種方法進行，以下是幾種常見的方法：
熱水浸泡法。首先將栗子洗淨，然後在器皿中加入適量的鹽和滾沸的開水，水量要沒過栗子。蓋上蓋子，浸泡5分鐘後，取出栗子，切開，栗子的皮就會與栗子殼一起脫落。
微波爐加熱法。將栗子外殼剪開，放入微波爐中高溫加熱30秒，栗子的內層衣和肉會自然脫離，這樣就可以輕鬆剝去栗衣。
電飯鍋法。將栗子清洗乾淨後切一個口子，然後放入電飯鍋中，不加水也不加油，按下煮飯鍵，煮好後取出剝殼去皮。
冰櫃冷凍法。將煮熟的栗子放入冰櫃冷凍室冷凍兩三個小時，栗子殼肉會分離，這樣剝起來既快又完整。
切口浸泡法。將栗子對半切開，去掉外殼，然後放入開水中浸泡5分鐘，這樣栗子的皮就會很容易脫落。
熱脹冷縮法。將栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3~5分鐘，然後立即放入冷水中浸泡3~5分鐘，這樣栗衣可以很容易剝去。
每種方法都有其獨特的優點，可以根據個人喜好和時間安排選擇合適的方法。