要烤秋葵使其脆嫩，可以按照以下步驟進行：
選擇新鮮的秋葵。新鮮的秋葵質地鮮嫩，顏色翠綠。購買時，選擇表面光澤、無斑點的秋葵以確保其新鮮度。
去掉秋葵的頂部和尾部。這部分比較粗糙，口感相對較差，去掉後可以使得秋葵更加美味且易於烹飪。
洗淨秋葵後焯水。這有助於保持秋葵的口感。
用廚房用紙擦乾表面。這有助於去除多餘的水分，使秋葵更容易烤制。
在烤盤上擺好秋葵，刷上植物油，撒上鹽和現磨的黑胡椒等調味料。這可以使秋葵更加美味。
將烤盤放入預熱至180度的烤箱中，烤制約20分鐘。注意控制烤制時間，避免過度烤制導致秋葵變軟。
及時食用。烤制完成後，及時食用以保持最佳的口感和鮮美的味道。
通過這些步驟，可以烤出既脆嫩又美味的秋葵。