搭配食物時，可以遵循以下原則：
最佳化蛋白質攝入。將植物性蛋白和動物性蛋白結合，如豆腐配青菜、魚肉配米飯。
控制碳水化合物攝入。選擇低熱量、低澱粉的食物搭配，如牛肉配蘆筍、土豆配花椰菜。
搭配富含維生素C的食物。有助於鐵的吸收，如將含鐵豐富的食物（如紅肉）與富含維生素C的食物（如柑橘類水果、辣椒）搭配。
食物相互補充。攝取多種蔬菜和水果，如豆腐和海帶增強免疫力，西紅柿和胡蘿蔔有助於維生素A的吸收。
合理搭配調味料。根據不同食材選擇合適的調味料，如檸檬汁搭配魚肉去腥增鮮。
葷素搭配。合理分配動物性和植物性食物，如瘦肉粥、紅薯粥等。
粗細搭配。增加全穀物和雜豆的攝入，如糙米和細糧的結合。
顏色搭配。食用不同顏色的食物，攝入更多樣化的營養素。
足量碳水化合物。確保能量供應，如米飯、饅頭等。
適量脂類和優質蛋白質。如雞肉、魚肉等高蛋白低脂肪食物。
新鮮蔬菜和水果。補充所需維生素。
堅果類食物。適當食用，如核桃、花生等，增加食物多樣性。
以上這些原則不僅適用於日常飲食，也是許多健康飲食搭配和特定食譜設計的基礎。