核算成本的方法有多種，具體使用哪種方法取決於企業的生產類型和組織結構。以下是一些常見的成本核算方法：
分步法。適用於大批量、多步驟生產的企業。以產品生產階段為成本計算對象，成本計算期採用會計期間法。
分類法。適用於產品品種規格多且按照標準進行分類的企業。以產品類作為成本計算對象。
分批法。適用於小批量且按照客戶訂單生產的企業。以產品批別作為成本計算對象。
品種法。適用於大批量、單步驟生產的企業。以產品品種作為成本計算對象。
ABC成本法。以作業為費用歸集和分配的方法。
進行成本核算時，首先要審核生產經營管理費用，確定哪些費用應當計入產品成本，然後對已發生的費用按照用途進行分配和歸集，計算各種產品的總成本和單位成本。具體步驟如下：
確定成本計算對象和成本項目，開設產品成本明細賬。
進行要素費用的分配，將直接材料、直接工資等直接計入費用，其他費用則按其發生的地點或用途進行歸集分配。
進行綜合費用的分配，對記入「製造費用」「生產成本-輔助生產成本」和「廢品損失」等賬戶的綜合費用進行分配。
進行完工產品成本與在產品成本的劃分，確定完工產品的總成本和單位成本。
計算產品的總成本和單位成本，將總成本除以產品的數量得到單位成本。