汆丸子是一種美味又實用的家常菜，做法多樣，這裡介紹一種比較通用的方法：
準備肉餡。選擇肥瘦適中的豬肉餡（肥三瘦七的比例），剁成肉末或用絞肉機絞碎，然後加入蔥薑末、雞蛋清（或全蛋）、鹽、十三香、料酒、胡椒粉等調料，順著一個方向攪拌，直到肉餡變得黏稠，這個過程可以讓肉餡更加緊實，汆丸子時不易散開。
準備輔料。根據個人口味，可以選擇加入一些蔬菜如白菜、菠菜、胡蘿蔔等作為丸子的配菜。
汆丸子。在鍋中加水燒開，用左手握住肉餡，從虎口處擠出丸子形狀，用勺子挖出放入鍋中。保持水溫適中，以免丸子煮散。丸子全部放入鍋中後，開中火，煮至丸子浮起，然後撇去浮沫。
調味。加入適量的鹽、雞精、胡椒粉等調味料，也可以加入一些香油提味。
加入配菜。將準備好的蔬菜放入鍋中，與丸子一起煮。
出鍋。丸子煮熟後，撈出放入湯碗中，可以撒上一些蔥花、香菜等增加香氣。
根據個人口味，可以適當調整配料和調味品的種類和用量。汆丸子既可以作為湯品，也可以搭配其他菜餚食用。